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FRISCH und FLOTT

Die Jungweinprobe 2019 in Traben-Trarbach Es war eine gelungene Show. Nicht nur die Weine waren FRISCH. Auch das Publikum bei der Jungweinprobe 2019 in Traben-Trarbach hat sich gewandelt. Viele junge Weininteressierte besuchten die Veranstaltung. Und FLOTT war auch die Show danach. (mehr …)
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Produktion

Allgemein
Die nächsten neuen Weine 2018 sind startklar Flaschen im ¾ Takt! Drei neue Weine haben das Fass verlassen und wagten gerade den Tanz auf dem Laufband. Ein schöner Anblick, wenn man sieht, wie die Mühen eines Weinjahres ihren Abschluss finden. Ein weiteres…. (mehr …)
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Weinstein

Wein-Wissen
Weinstein ist der Trivialname für Salze der Weinsäure. Weinstein entsteht bei Ausbau und Lagerung von Wein. Hierbei verbinden sich das im Most oder Wein enthaltene Kalium oder Calcium mit der Weinsäure. Es entsteht ein kristalliner Niederschlag. Es braucht Zeit, bis dieser Vorgang vollständig abgeschlossen ist. Jeder Wein macht diesen Prozess während seiner Ausbauphase durch. Je…
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HALLELUJA!

Allgemein
Ein besonderes Jahr geht zu Ende. Es war reich an Arbeit in den Weinbergen und im Keller. Es war reich an neuen Begegnungen mit Menschen, die unser Gästehaus besucht haben. Und es war reich an warmen, sonnigen Stunden. Ein Freudengesang auf den neuen Weinjahrgang 2018 Ein ganz großer Jahrgang macht sich auf den Weg. Groß…
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MOSEL-RIESLING belebt die Goldstadt

Allgemein, Events
Die Weinwelt traf sich in Pforzheim Wie in den vergangenen Jahren waren wir zu Gast bei der Weinmesse in Pforzheim, die von der Getränkefirma Deuschle präsentiert wurde. Neben deutschen Weinen aus Württemberg, Baden, Pfalz, und wir als Vertreter der Mosel, bestand die Mehrzahl der Weine aus internationalen Regionen. Weine aus Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Südafrika,…
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Jubeljahr

Allgemein
„Und es war Sommer….!“ Noch nie haben wir einen solchen Sommer erlebt. Noch nie hat uns die Entwicklung der Weintrauben so begeistert, und noch nie haben wir so wunderbare gesunde Trauben in dieser Menge geerntet. Der Weingott war mit uns in diesem Jahr. (mehr …)
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Die Schlurpstor 2018

Events
Gelungene Jahrgangspräsentation vor internationalem Publikum Das bescheidene Wetter ließ sie nicht aufhalten; weder die Einheimischen, noch die Gäste aus nah und fern. Die Schlurpstour in Burg hat treue Fans. (mehr …)
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SOMMER AN DER MOSEL

Zeit der Freude Lust auf Natur Das Wetter meint es gut mit uns. Zumindest bis jetzt. Bisher sind wir von extremen Wetterkapriolen verschont geblieben, und der frühe Rebaustrieb brachte uns schnell in Schwung. Wir mußten uns sputen. Und zwar sehr! (mehr …)
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Die Geheimnisse von Sekt und Secco

WEIN-WISSEN Lust auf Prickelndes Die Traubenauswahl für einen Sektgrundwein oder einen Secco unterliegt vergleichbaren Kriterien. Möglichst gesund bzw. unversehrt sollen sie sein. Eine Traubenfäulnis schließt eine Verwendung aus. Bei der Pressung der Trauben werden für die Verwendung allerdings die ersten Weichen gestellt. (mehr …)
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