Produkt wurde zum Warenkorb hinzugefügt

Warenkorb

Aktuell

  1. Startseite
  3. Aktuell
    5. Seite 3

ZEITZEICHEN

Rainer Knod
Allgemein
Wir eröffnen unseren Webshop Jetzt gibt es eine neue Möglichkeit für Ihren Weineinkauf! NEU durch die Direktbestellung über unseren Webshop. Weiterhin besteht natürlich auch die Möglichkeit wie bisher: Per Telefon, Mail, Brief oder gerne persönlich. Wir leben mit der Zeit und entwickeln uns stetig weiter. Unser neuer Webshop ist benutzerfreundlich und bietet Ihnen die Möglichkeit,…
Weiterlesen

Winzertriathlon

Rainer Knod
Allgemein
Weinlese – Winzerfest – Weinabfüllungen Weinlese, Winzerfest und Weinabfüllungen gleichzeitig! Wie soll das gehen??? In diesem Herbst läuft wirklich alles anders als gedacht. Auf Reihenfolgen ist kein Verlaß mehr. Während früher am letzten September-Wochenende zum Höfefest „Schlurpstour 2017“ bestenfalls die ersten Rivaner-Trauben gelesen wurden, befanden wir uns in diesem Jahr bereits mitten in der Riesling-Lese.…
Weiterlesen

WO UNSER WEIN GETRUNKEN WIRD

Rainer Knod
Wo unser Wein getrunken wird
Wir berichten über Menschen die unseren Wein lieben und schätzen gelernt haben Im Oktober: Der WEINLADEN Kindler in Stralsund Die Hansestadt Stralsund an der Ostsee ist die größte Stadt Vorpommerns und gilt als Kulturerbe-Stadt der UNESCO. Mitten in der historischen Altstadt ist der WEINLADEN von Matthias Kindler beheimatet. Weiterlesen Der WEINLADEN Kindler ist seit vielen…
Weiterlesen

Von der Traube in die Flasche (Teil 5)

Rainer Knod
Wein-Wissen
Über die Grundsätze und kleinen Geheimnisse der Weißweinbereitung Die Filtration Zunächst einmal bedeutet Filtration das Trennen von flüssigen und festen Stoffen. Früher waren Leintücher gebräuchlich, um den Wein von den gröbsten Trubteilchen zu befreien. Heute gibt es unterschiedliche Methoden und Sichtweisen. Viele Weine werden mehrfach filtriert. Schon der Traubenmost wird häufig einer sanften Vorklärung unterzogen.…
Weiterlesen

FRÜHSTART

Rainer Knod
Allgemein
Die Weinlese 2017 beginnt in Kürze Der Weinjahrgang 2017 ist von einer ungewöhnlich frühen Traubenreife geprägt. Entsprechend frühzeitig starten wir in diesem Jahr in die Lese. Im Vergleich zum „Standardjahr“ sind wir zwei Wochen früher dran. Frühe Termine sind inzwischen immer wieder zu beobachten; zuletzt im Jahr 2011. Die sehr gute Blüte und die inzwischen…
Weiterlesen

Alles wird gut, wenn wir es gut machen*

Rainer Knod
Allgemein
*(Zitat aus „Lust auf Gut“) Die neuen Abfüllungen Es ist unsere Passion, alles ein bisschen besser, perfekter, innovativer und damit gut zu machen. Gut auf eine besondere Art, und eher leise als laut. In den vergangenen Wochen wurden weitere Weine des Weinjahrgangs 2016 abgefüllt. Wunderbare ausgeprägte Aromen, eine gut ausbalancierte Säure und eine elegante Konzentration…
Weiterlesen

SCHLURPSTOUR 2017 kommt!

Rainer Knod
Events
Die Winzerhöfe öffnen ihre Tore Am letzten Wochenende im September (22.09. – 24.09.2017) laden die Winzer aus Burg zu ihrem traditionellen Höfe-Fest ein. Der Begriff SCHLURPSTOUR steht für Weinschlürfertage. Schlürfen bedeutet (wörtlich übersetzt) „langsam und mit Genuss, in kleinen Schlucken probieren“. Dazu haben Sie am letzten September-Wochenende drei Tage Gelegenheit! Neun Weingüter öffnen ihre Tore…
Weiterlesen

WO UNSER WEIN GETRUNKEN WIRD

Rainer Knod
Wo unser Wein getrunken wird
Wir berichten über Menschen die unseren Wein lieben und schätzen gelernt haben Im August: Wein-Export und Deutsch-Japanische Freundschaft Einige Weine des neuen Jahrgangs 2016 sind auf Reisen – unterwegs in ein fernes Land: Nach Japan, auf die südliche Insel Kyūshū. Seit 25 Jahren verbindet uns und unser Weingut eine enge Freundschaft mit Japan und mit…
Weiterlesen

Von der Traube in die Flasche (Teil 4)

Rainer Knod
Wein-Wissen
Über die Grundsätze und die kleinen Geheimnisse der Weißweinbereitung Die Spontangärung Es gibt heutzutage hunderte verschiedene kommerzieller Hefen, die man für die Vergärung von Most einsetzen kann. Mit ihrem Einsatz erkauft man sich Sicherheit. Spannend wird die Gärung, wenn man den Most mit den weinbergseigenen Hefen vergärt. Auf den Weintrauben befinden sich eine Vielzahl unterschiedlichster…
Weiterlesen

Sommerferien im Weingut

Rainer Knod
Falklay
Unser modernes Gästehaus befindet sich inmitten der Weinberge. Die wunderschöne Gästeterrasse bietet einen herrlichen Blick ins Moseltal. Es warten feine Weine aus Schiefersteillagen. Last-Minute-Angebot: 30.07. – 06.08.2017 1 Woche im Doppelzimmer mit Frühstücksbüfett (zum Preis von 6 Übernachtungen) für 212,–€ pro Person Incl. 1 Flasche PAOLO Secco zur Begrüßung Genießen Sie eine entspannte Urlaubswoche in…
Weiterlesen
Menü